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202刀功

2025-05-15 作者: 修身齊家

  洛媛媛雖然在廚房裡麵冇有搭理斯蒂芬老校長和雅力士,回到宿舍,卻選了一個淡紫色的蘿卜,開始雕花,蘿卜屑有規律的飛舞到地上的垃圾桶裡麵,一朵朵精美的梧桐花卻在手上誕生。

  再來兩根萵筍,雕刻成碧綠的葉片,輕輕汆燙,上漿,裝飾在栗子糕做成的樹乾上。

  一顆開花的梧桐樹,靜靜的立在盤子上。

  若是一圈白色的蝦尾和紅色的尾殼,配著栩栩如生的梧桐,應該很漂亮吧!

  洛媛媛還在思索,洛修遠已經站在廚房門口,看著盤子裡麵的東西皺了皺眉,“你又做了蘿卜?”

  洛媛媛回過神笑道:“是啊!要嘗嘗嗎?”

  洛修遠拿過筷子皺眉:“你不是吃膩了嗎?”

  洛媛媛點點頭,“是啊!所以,隻有幾朵花是蘿卜,其他的都不是啊!”

  洛修遠搖搖頭,“自己不吃還做……”

  洛媛媛托著下巴,微微一笑,“不是有你嘛!”

  “幸虧有我,他們都被你的蘿卜大餐和祁清泉的萵筍葉給嚇怕了。”

  “居然拿我的蘿卜大餐和祁清泉的萵筍葉比,有那麼難吃嗎?”

  “不是吃膩了嘛!”

  ……

  說說笑笑……又是一天。

  臨睡前,洛媛媛腦子裡麵唯一的念頭是:第二天,還要去找雅力士學刀功呢!

  第一天,洛媛媛敲響雅力士辦公室大門的時候,雅力士才揉著腦袋從床上坐起來。

  汾酒和馬奶酒其實不上頭,可宿醉還是讓雅力士難受不已。

  當然,雅力士相信,斯蒂芬老校長也不會好過多少。

  看著自己亂糟糟的辦公室,酒瓶、盤子、臭襪子……

  雅力士呻吟一聲,認命的起來收拾。

  雅力士收拾的方式很粗獷,所有東西用袋子全部打包扔到垃圾入口,任務完成。

  洗了洗手,又用冷水洗了把臉,雅力士頂著熊貓眼去給洛媛媛開門。

  “小丫頭,起得倒是挺早的。”

  “昨天晚上……”

  “昨天晚上吃到淩晨三點,後麵發生了什麼,我就不記得了。所以,斯蒂芬老校長總算是贏了我一次。”

  “……”

  真是藝高人膽大……

  “現在,咱們怎麼開始!”

  “你們廚師的刀功和我們說的刀功完全不一樣。可有一點是相通的,磨刀不誤砍柴工,先選刀,再磨刀,總是錯不了的吧!”

  洛媛媛點點頭,從自己的儲物空間裡麵掏出三把形狀不同的刀。

  如果你是一個廚師就能看出,一把是砍刀、一把是剁刀、一把是切刀。

  一般來說,一個廚子必須要準備這樣三把刀。

  當然,有些人會更加細分,備上十把八把的。有些人會更加簡單,一把刀解決任何問題。

  洛媛媛又從儲物空間裡麵掏出三個土豆。

  三個土豆排排放,洛媛媛一把一把刀放在土豆上方,輕輕一放,一份力氣都冇有用,僅僅依靠刀子自身的重力,刀子切進了大半個土豆裡。

  刀是好刀,也夠快。

  雅力士揉了揉太陽穴,認真思考起問題來。

  “要不,你給我切個菜試試?對!我得看看基礎。”

  洛媛媛撿起土豆和刀,把砍刀和剁刀收回去,土豆放到水龍頭下麵清洗乾淨,去皮,然後,看著雅力士光禿禿的廚房皺眉。

  “你這裡連個砧板都冇有嗎?”

  雅力士搖搖頭。

  洛媛媛也是醉了,“我明天給你帶一個五厘米以上的木砧板。”

  雅力士連忙擺手,“不用,謝謝!占地方。”

  洛媛媛就著光滑的大理石,切著土豆絲。雖然速度、力度、精準度都大受影響,洛媛媛還是順利的切完了土豆絲,泡在水池裡。

  雅力士看了看土豆絲,皺了皺眉頭,“最粗的和最細的相差0.1毫米,太差了。”

  洛媛媛把菜刀遞給雅力士,“煩請你示範一下!”

  雅力士用一種削水果的方式給土豆去了皮,一整圈皮連成一線,大小粗細均勻,完全可以拉直成一條漂亮的直線。

  雅力士用手拿著土豆,一分為二,再分為四,四分為八……

  這種劈材的方式切土豆,洛媛媛聞所未聞,卻的確絲毫冇有誤差。

  等到雅力士手裡的土豆絲成型,和洛媛媛及其相似,粗細卻冇有不同。

  洛媛媛一愣,突然明白了姚先生要她找雅力士學習刀工的用意。

  一個廚師經常呆的地方是食堂,卻不僅僅是廚房。

  什麼時候都要吃飯!

  卻不是什麼地方都有刀具、廚具……

  不管拿著什麼東西,手裡有些什麼材料,都要吃飽吃好,不是嗎?

  她挑剔人家的廚房是錯。

  而雅力士用自己提供的東西,在手上完成猶如複製而出的土豆絲,這就是洛媛媛要追求的目標。

  “雅力士老師,我知道我的目標了-無論何時何地,用什麼工具,都能做出我想要的形狀,這就是我追求的刀工。請你幫我完成我的夢想吧!”

  雅力士一愣,隨即卻笑了。

  “你這小姑娘的悟性倒是比姚百味那小子來的好。當年我說了多少遍,不要拘泥於形式,那丫的還送了我三個砧板。你說,我一個不懂廚藝的大老爺們,拿那個來做什麼,還不如劈了做柴火。那丫的發現了,還跟我急。”

  洛媛媛就笑了,“然後呢?”

  “然後?我也切了一回土豆絲,那小子就什麼都不說了。過了三天來找我,說了跟你差不多的話。要不然,我怎麼說你悟性好呢!”

  洛媛媛低低的笑了。就算她是個矜持的孩子,被這麼表揚,她還是高興不已的。

  “走吧!我們去演武場。地球時代總說十八般兵器,可也隻是分類而已。姚百味說了,世間萬物,都可以做食材,也可以做兵器,棍棒可以研磨,刀可以砍切剁,槍可以刺,削……我們一樣一樣的來。”

  洛媛媛看著演武廳一牆的武器,愣神了……

  雅力士老師說的是:一樣一樣的來?

  這要練到什麼時候?

  可想想雅力士老師的話,世間萬物,都可以做食材,也可以做兵器……

  “雅力士老師,我們換個地方,來個野外生存吧!你負責我的安全,我負責你的食宿。”

  雅力士點點頭,“行!一整個假期都是你的。可現在,你得乖乖在室內練習。願你有進步!”(未完待續。)

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