第三十三章 開業大吉
孫老四隻不過是今天開業途中遇到的一個小插曲。他被氣走後，楊帆甚至都冇時間去想他現在會是什麼嘴臉。
因為攤子上太忙了。
楊帆一邊煮菜一邊收錢，李悶墩兒一邊端菜一邊擦桌子、收簽簽。
兩人忙得滿頭大汗，但臉上都是笑。
聽著那些客人不停誇讚太好吃了，楊帆想著，能不好吃嗎？
現在的火鍋處在起步摸索階段，他的味道可是經過了上一世幾十年的調整改進，光是油碟裡的小料都是專門費了功夫的。
換句話說，他的火鍋底料采用的是後世最成熟的炒製方法，是這個時代的火鍋底料根本無法比擬的。
今天第一天擺攤，備的貨不多，三千根串串，想著今天到半夜兩點能賣完就已經很不錯了。
哪知，雖然重活一世，他還是低估了川渝人對麻辣火鍋的瘋狂。
三千根串串，還冇撐到晚上十點就全部賣完了。
最後一個客人走後，楊帆和李悶墩兒癱坐在椅子上，渾身都是汗。
“帆哥，我們竟然全部賣完了！”李悶墩兒興奮地說，那語氣顯然連自己都不相信。
“嘿嘿！我也冇想到。”楊帆笑了笑，把圍裙口袋裡的錢掏出來放在桌子上，開始數錢。
三千根串串，素菜一毛，葷菜兩毛，平均下來每串一毛五左右。
三千根，就是四百五十塊，除去開頭試吃的，也能有四百塊的營業額。
現在冇有房租水電這些費用，扣除成本，今天大約能淨賺兩百塊。
“啊？今天這麼忙才賺兩百塊啊？”李悶墩兒有些泄氣，“還冇我們賣桃子賺得多。”
楊帆在他腦袋上拍了一巴掌，笑著說：“那不一樣。桃子是季節性的，隻能跑量，不能長久。是因為我們單獨包了王叔的車，貨進得多，倒得快，所以才賺得多。”
“串串一個人吃不了多少，靠的是積少成多，但這個生意長久穩定。天天都能賺。”
“哦！”
李悶墩兒似懂非懂的撓了撓頭。
楊帆拿起茶杯喝了口水，繼續教他：“你今天感覺到累，是因為第一天，我們很多東西都不完善，對業務不熟悉，所以手忙腳亂的。”
“就是就是，”李悶墩兒連連點頭，“客人要的菜，我都要現想是放在哪個筐子裡的，一點都不熟悉。”
“看吧？嗬嗬，今晚就暴露了很多問題。”
楊帆笑了笑，“比如，今天都是我在負責煮菜，明天每張桌子邊都放一套爐子和鍋底，客人自己選菜、煮菜，我們就不會那麼忙了。我們還應該再添點桌椅板凳，免得客人久等；準備熱米飯，有些客人可以順帶解決晚飯或宵夜；還應該準備啤酒……”
楊帆一條一條的講給他聽，李悶墩兒聽得頻頻點頭。
“帆哥，你懂得真多。跟著你我都學了好多東西哦！”
“嗬嗬，我其實不懂。也是這段時間打算做生意，才特意學習和觀察的。你以後也要多學習，多領悟，才能讓我們的生意越做越好。”
“嗯嗯！帆哥放心。我一定邊做邊學，做得不好的地方，你就敲打我。”
楊帆點頭。
這一段時間，李悶墩兒跟著他忙前忙後，不怕苦不怕累，楊帆覺得這個娃兒還是孺子可教的。
楊帆抬手看了看表，馬上十點了。
“好了，你休息好冇有？”楊帆問。
“嗯！緩過來了。”
“今晚早點賣完也是好事。趕快打掃收拾了，回去好複盤總結一下，把需要添置的東西理個清單，讓我爸去買。我們眯一會兒還要趕去龍泉驛呢！”
“好勒！帆哥。現在做生意累，但天天有票子進，我渾身都是勁兒。”
“等忙順了，就輕鬆些了。乾活吧！”
楊帆深吸了一口氣，嘴角微微翹了翹。
串串香生意，開張大吉！
這邊，兩人開始打掃收拾，然後回家總結休息……
另一邊，孫老四家裡。
院子裡掛著昏黃的燈，孫老四從廁所出來，一腳踢在門邊的搪瓷盆子上。
盆子呈拋物線飛出去，落在地上，發出“哐當”一聲響。
他婆娘張春梅正坐在堂屋裡納鞋底，聽到響聲嚇了一跳。
“你搞啥子？神戳戳的。”
孫老四冇搭理她，走進屋一屁股坐在板凳上，兩隻手撐著膝蓋，盯著地上的盆子。
四塊錢。
整整四塊錢！
那是他一天的工資啊！
結果就因為貪那一口吃的，當著那麼多人的麵丟臉，最後還乖乖掏了錢。
丟人丟到峨眉山去了。
“問你話呢！到底咋了嘛？”張春梅放下針線，湊過來拿胳膊肘捅他。
“哎呀！走開，不要煩老子！”孫老四一把推開她的手。
張春梅被他推得往後一仰，頓時暴龍上線。
一巴掌扇在他肩上：“你吃了槍藥嗦？老子給你兩下。”
“你就是煩！”孫老四睨了她一眼，“老子今天被人當到那麼多人麵前耍了，你曉不曉得？”
“哪個耍你？”
“就是那個楊帆！被廠裡開除那個。”
張春梅眨了眨眼，“他咋耍你了？”
孫老四把今天的事竹筒倒豆子說了一遍。
張春梅聽完，翻了他一個白眼。
“你就是活該！哪個喊你跑去吃的？人家又冇請你。”
“哼！”
孫老四被婆娘噎得說不出話來。
他靠在牆上，閉著眼，腦子裡卻全是今晚的畫麵。
五張小桌子坐得滿滿當當。
排著隊等位置的客人。
木架子上密密麻麻的簽簽，看上去起碼好幾千串。
楊帆一會兒收幾塊，一會兒又收幾塊，圍裙兜裡鼓鼓囊囊，塞都塞不下。
孫老四粗粗算了一下，那些串串全賣完就是好幾百塊。
幾百塊！
夠他上幾個月的班了。
孫老四猛地睜開眼，心跳都加快了。
憑什麼？
一個被開除的、連婆娘都跑了的瓜娃子，憑啥子比他孫老四賺得多？
他越想越氣，一拳砸在桌板上。
但砸完之後，他忽然安靜了下來。
眼睛裡的怒火，慢慢變了。
變成了一種說不清道不明的光。
不就是個串串香嗎？
楊帆那個瓜娃子以前在廠裡就是個工人，他能學會炒料，我孫老四學不會？
更何況——
他有姐夫。
姐夫人脈廣，花錢請火鍋店的廚師人家教一教，有什麼難的？
到時候自己在楊帆對麵也擺一個攤子，價格比他便宜，菜比他多，客人不全跑自己這邊來了？
孫老四嘴角慢慢翹了起來。
他又想起那四塊錢，心口一陣抽痛。
但轉念一想，等老子學會了手藝，攤子支起來了，你楊帆算個錘子。
到時候，他孫老四也會賺大錢！
他也要打報告辭職！
如此想著，孫老四猛地哈哈哈笑了起來。
張春梅像看神經病一樣的看著他。